炸虾饼的做法（炸虾饼的做法和配方酥脆蓬松）

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1、虾剥壳，去沙线。剥好的虾肉下的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。锅里下油，下点糊糊试下油温。宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好。一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。

2、把锅烧热，加入适量的油，待油热后，用勺子将虾泥混合物舀入锅中，用勺子压扁成饼状。炸至两面金黄，使用吸油纸吸干多余的油份即可。温馨提示：- 炸虾饼时，可以将锅稍微倾斜，让虾饼在锅中迅速煎炸，确保饼状更扁更脆。

3、蛋清。用力拌匀，一直搅拌至虾蓉有韧性。从虾蓉中抓出一团虾肉，搓圆后压成饼状。裹上一层面包糠，放入盘中备用。1起锅烧油，油热后放入虾饼。1炸至两面变黄，立即转中火，继续炸。1炸至虾饼表面呈金黄色即可出锅沥油。1装盘后，搭配青柠和泰国甜辣酱食用即可。

4、掐掉虾头的小河虾，用清水冲洗一下，滤干水分备用。②调浆取一个大碗，倒入适量的自发面粉，加入清水把自发面粉调成糊状，再加入适量食盐调味，倒入之前准备好的小河虾，与面糊一起拌匀备用。

1、将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调味料1拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。）四季豆切丁，和虾泥混合，再用手捏成小扁圆饼。）将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表成金黄色后，改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后排盘备用。

2、食材：草虾仁500克、香菜10克、盐10克、糖10克、白胡椒粉10克、肥肉20克、生粉10克、蛋清10克。在新鲜的草虾仁中撒少许盐轻轻揉捏，腌5分钟，再冷藏15分钟。将香菜切去叶子，留根茎部，切碎备用。将提前冷冻过的猪肥肉切成小丁。

3、双手沾上一点清水，从虾蓉中挖出一团虾肉，搓圆后压成饼状。再裹上一层面包糠，这就是虾饼的雏形。1然后大火烧热油锅，放入筷子测试一下油温，当筷子周围起小泡泡时，温度就可以了。1接下来放入虾饼，用筷子不时的推动和翻面。1炸至两面变黄，立即转中火继续炸。

4、步骤9 鸡蛋搅打成鸡蛋液，让虾饼在鸡蛋液碗里挂满鸡蛋液步骤10 最后将虾饼两面沾满面包屑步骤11 虾饼制成，等待炸制就可以吃了步骤12 油七成热的时候，下入虾饼小火炸制两面金黄，即可捞出，控油步骤13 在泰国游玩时，背回来的甜辣酱。

虾剥壳，去沙线。剥好的虾肉下的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。锅里下油，下点糊糊试下油温。宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好。一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。

林煎虾饼炸虾饼是临高的特色小吃之一，大街小巷随处可见炸虾饼的摊位和小店。炸虾饼最大的特点就是香脆可口，有海虾的香味。咬着炸虾饼的一角，香脆的口感，蘸点醋，又香又腻，让人欲罢不能。除了虾饼，韭菜饼，炸红薯片等。是很多海南人的童年记忆。【推荐】：It 临高的每条街都有卖。

雷州虾饼虾饼是湛江雷州市的特色小吃，又名铜鼓饼、炸虾饼，味道咸香，颇受当地人喜爱。由于湛江盛产大虾，海产品特别丰富，因此用大虾做的虾饼很受欢迎。雷州白籺雷州白籺，又叫雷州白粑、米乙，是雷州较为兴盛的一种地方风味小吃，馅多皮薄、油水充足、既香又甜。

开胃小菜是香脆可口的“炸虾饼”。紧接着是Bakwan Kepiting——娘惹菜里最著名的丸子汤，口味清淡，丸子的口感相当细腻。然后是Ngoh Hiang，中文叫“五香”。

吃炸虾饼有讲究：先沾上椒盐，然后包上生菜。这种食法的最大好处是既不失虾饼的原味，也可以通过可以生食的生菜，清淡虾饼的热气。湛江生蚝在广东省内很多地方，主要是做宵夜的档口，湛江炭烧生蚝市必有的招牌菜，是人人爱点，爱吃的菜肴。生蚝在做法上，最常见的是炭烧，除此之外还有蒸、煮等做法。

三亚市，是海南省地级市，简称崖，古称崖州，别称鹿城，地处海南岛的最南端，又被称为“东方夏威夷”。三亚东邻陵水县，西接乐东县，北毗保亭县，南临南海。红烧梅花参红烧梅花参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净。