羊扒的做法（羊扒的做法窍门）
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香煎羊扒的做法,香煎羊扒怎么做好吃,香煎羊扒的家常
1、将羊扒200克切块，加入大蒜10克、盐5克、红酒10ml、橄榄油5ml腌制20分钟备用。西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜。坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。
2、羊扒提前解冻。解冻后的羊扒，加适量盐，半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟。小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用。芦笋焯水。煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制。
3、孜然香煎羊扒的做法 腌制：用少许油、生抽、孜然粉腌制羊扒约半小时，以去腥并使之更易入味 煎羊扒：烧热平底锅，加约半茶匙油，以中火正反两面分别煎扒。（羊扒易熟，煎的时间不易太长）配菜：洋葱丝备用，生菜做配菜。（选用翠绿青菜，可令营养搭配均衡，并使卖相更佳。
4、做法步骤： 将羊扒取出，用厨房纸巾擦干，并撒上适量的盐和黑胡椒粉均匀地腌制30分钟，使其入味。 在平底锅中加热适量的橄榄油，待油变热之后，将羊扒放入锅中。 煎制羊扒时，先将一面煎至金黄色，然后翻转煎另一面，确保两面均匀受热。
5、操作 ： 将羊扒切块，加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用； 西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜； 坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。
6、用料：羊扒2块、土豆1个、圣女果适量、柠檬1个。羊扒加入黑椒碎、大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用。铸铁煎锅中放油、先将羊扒煎制片刻，表面煎熟即可。烤盘中垫上锡纸，煎过的羊扒放入烤盘中，再适量放一些配菜，土豆、圣女果 上面放几片柠檬 放入烤箱中，180度10分钟。
法式孜然羊扒怎么做
法式白汁蘑菇羊肉 材料： （两人分量） 1，羊肉（最好是羊扒，我买的是羊肋的部分，比较嫩）500克。 2，蘑菇 300克，切片。 3，面粉 2汤匙 4，水 2 杯 5，鲜奶油 30毫升 6，盐、黑胡椒粉适量， 7，百里香，10克， 8，洋葱1个，切片。 具体做法，首先把牛油少量在压力锅里融化，把羊肉放进去，把外表煎至金色。
煎羔羊扒：选用羔羊里脊或其他肉质较嫩的部位，切成扒状。用盐、黑胡椒、橄榄油等简单调味。在平底锅中加热油，将羊扒放入锅中，根据厚度和喜好的熟度调整火力和时间，一般每面煎3-5分钟即可。煎好的羊扒外焦里嫩，风味十足。
常见的有白菜羊肉烧汤 主料：羊适量、白菜适量 调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、洋葱适量 做法步骤：首先需要将适量白菜洗净，切碎。然后准备好买来的适量羊肉。再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中，爆香。之后将适量羊肉倒入锅中煸炒。再之后爆香后，加入适量水。
常见的肉类：羊肉串、羊扒、牛肉串、牛扒、猪肉串、猪扒、排骨、鸡翅、鸡脚、腊味等。 常见海鲜类：球刀鱼、鱿鱼、生毫、青口、虾、蟹等。 常见蔬菜类：茄子、玉米、韭菜、藕片、青椒等。
羊肉最好吃的是羊肉卷，羊肉卷可以切成片用来炒菜，煲汤，味道都是很棒的，羊肉卷在平时想要做的好吃，首先要注意方法和技巧，这是非常重要的，在做羊肉卷的时候，最好是要准备好调料，因为羊肉味道比较膻，如果没有足够的调料遮盖，会影响到整体味道。
羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。适于熘、炒、炸、 煎等。一直是爆炒的原料，作为烧烤原料口味会更好。08 羊腩 羊肚腩肉，肉质稍韧，口感肥厚而醇香。适合清炖、红焖。
杏香橄榄煎羊扒做法
1、将羊肉用刀背拍松，羊扒上撒少许盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。红腰豆用开水煮熟捞出，绿橄榄切成碎，洋葱切丝。大蒜切碎，熟土豆碾成泥。锅内放黄油，煸香蒜蓉，放入土豆泥，放入红腰豆，加盐，鸡汁，绿橄榄碎做成酱。
