6月香辣椒酱吃法大全（六月香甜辣酱能做什么）

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• 1、六月香辣椒酱做排骨

六月香辣椒酱做排骨

蒜蓉辣椒酱0.5勺 柱候酱1勺 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 酱烧排骨的做法步骤 1 排骨泡去血水。2 放到锅里，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片，转小火炖至半小时。3 排骨沥干水分备用。4 木耳提前泡好，香菜洗净，去叶切段。5 热锅凉油，油热放入蒜片。

清水浸泡1-2小时，中途换1-2次水。——浸泡是为了去血水。如果血水较多，可以将排骨焯个水。排骨我都是买的时候让肉摊老板用人家的大刀剁好的，自己家那刀不经剁。将排骨洗净、沥去水分，加1-2勺料酒，抓匀。

原料：排骨、土豆、蒜、辣椒酱、淀粉、酱油、大料、鸡蛋、盐、姜。

蒜香烤排骨是一道吃起来不油腻，清爽怡人、香辣可口的经典香酥菜。做这道菜时，排骨一定要腌制3小时以上，最好是放冰箱一夜，中途再取出来给排骨按摩按摩，会更入味。

炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。 排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。 排骨要先炖制20-25分钟后再放入配菜（如土豆），否则会使配菜过度软烂。