猪脚炖芋头的做法大全（猪脚炖芋头的做法大全家常）

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• 1、芋头炖猪脚的做法

芋头炖猪脚的做法

芋头炖猪脚的做法如下：所需食材： 芋头200克 猪脚400克 姜3克 八角1个 桂皮3克 干辣椒3个 小葱2根 食用油5克 冰糖4克 料酒3克 生抽2克 老抽1克 盐1克 制作步骤： 准备食材：芋头去皮切块，小葱切葱花备用。 焯水猪脚：猪脚冷水下锅，焯水15分钟，捞出沥干水分备用。

猪脚烧芋头的做法如下：准备食材：猪脚半只，记得要洗干净哦；芋头一个，去皮后切成和猪脚差不多大小的块；还有辣椒圈、青葱段和适量的盐备用。处理食材：芋头块要入油锅油炸一下，炸到金黄就捞出沥干油分；猪脚呢，要先入沸水中稍烫煮一会，去一去血水，然后沥干备用。

猪蹄半只，芋头一个，辣椒圈、青葱段、盐适量。芋头：去皮切块，和小猪脚差不多大小就行，入油锅油炸沥干油分备用。猪脚：猪脚洗净，入沸水中稍烫煮一会，沥干。做法：热锅后下油，姜丝蒜片爆香，少许细糖小火至糖融化。放入猪脚块，炒上色，加老抽翻炒均匀。

步骤1 食材：猪脚400克、白萝卜200克、芋头200克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、盐3克、鸡精1克。步骤2 猪脚冷水入锅，加入料酒，煮5分钟，捞出，沥干水分。步骤3 白萝卜切滚刀块。步骤4 芋头切滚刀块。步骤5 大葱切段。步骤6 姜切片。

做法： 芋头去皮切块；猪脚冷水下锅，焯水15分钟，捞出备用。 锅中倒油，下入冰糖，小火炒出糖色。 将猪脚翻炒均匀，再放入料酒、生抽、老抽翻炒上色。接着放入姜、八角、桂皮、干辣椒炒香。 加水没过食材，炖煮90分钟。然后放入芋头，再煮15分钟。出锅前撒葱花即可。