锡纸烧烤大全视频（锡纸烧烤的做法和配料窍门）

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• 1、锡纸烧烤怎么做,锡纸烧烤的做法

锡纸烧烤怎么做,锡纸烧烤的做法

1、锡纸烧烤的制作方法如下：准备调料：蒜2个，去皮切末；小米椒切圈。锅中倒入100ml食用油，小火炒香蒜末和小米椒圈。加入15ml生抽炒匀，关火后加入10ml蚝油、5g糖、5ml香油，翻炒均匀后盛出备用。准备食材：金针菇150g洗净去根，放入锡纸碗中，刷上食用油。

2、准备烤架和锡纸 首先，需要为烤肉准备一个适合的烤架。如果您没有的烤架，可以使用普通家用的烤箱架。将烤架放在烤盘上，这样可以避免烤肉油脂流到炉灶上。然后，将锡纸铺在烤架上。将锡纸折叠成纵横交叉的网格状，则可以避免烤肉接触到烤架。

3、如果是烤箱烤制，将锡纸包放在烤盘中，放入预热好的烤箱。烤制时间因食材而异，一般来说，羊肉串需要烤制15 - 20分钟，鸡翅需要25 - 30分钟，五花肉需要20 - 25分钟；蔬菜类的金针菇和香菇烤10 - 15分钟，土豆片烤15 - 20分钟，玉米烤20 - 25分钟。

4、首先，挑选食材是关键，可以选择鸡肉、鱼类或多种蔬菜来搭配，根据个人口味进行选择。接着，将食材切成适当的大小，例如块状或片状，根据需要加入腌料，这一步骤可以增添食物的风味。

5、用锡纸做烧烤的步骤如下：准备食材：选择食材：以烤茄子为例，也可以选择其他适合烧烤的食材，如土豆、玉米、鸡肉等。清洗食材：将茄子洗净，并根据食材特性进行适当处理，如茄子可以对半切开备用。准备调味料：切葱姜蒜：将葱、姜、蒜切成末。