茶叶刮人（茶叶刮油是什么意思）
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茶叶是酸性还是碱性?
茶叶的酸碱性：茶叶本身是碱性食物，但在饮用时，茶汤呈现出弱酸性。这种酸性不会影响人体酸碱平衡，只要肠胃正常，适量饮用就没有问题。 茶叶酸碱性的争议：关于茶的酸碱性，有人认为它是酸性的，因为喝茶有助于消化；也有人认为它是碱性的，因为含有茶碱。
茶叶是碱性的，因为酸碱性并不是根据PH值来测定的，而是根据植物中的“水解产物”来决定的。从科学角度上看，若是植物中的硫、氯等阴离子元素含量较多，表示酸性，钾、钠、钙、镁等阳离子元素含量较多，则表示碱性。茶叶中的水解产物以钾、钠、钙、镁等元素为主，因此表明茶叶是碱性。
多数茶叶都呈碱性，酸碱度主要是根据食物进入人体后代谢的产物来划分，硫、氯、磷多为酸性，钙、镁、钾、钠多则为碱性。绿茶、乌龙茶、花茶、生普洱茶都呈碱性。绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶都呈碱性，其中新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶。
爱茶人必看,喝茶三大禁忌
1、尽管喝茶好处这么多，但还是有一定的禁忌的，爱茶人必看，喝茶有哪些禁忌？①不要饭后立即喝茶 不少人饭后喜欢喝点茶，认为能帮助消化、刮油脂。
2、铁观音禁忌：避免饭前饭后大量饮用，建议餐后一小时后品茶，不宜过浓。体弱、营养不良者、贫血患者和尿结石患者需谨慎。睡前和隔夜茶都应避免，且不建议饮用变质或头道茶。 普洱茶禁忌：空腹不宜喝浓普洱，最好因人而异选择饮时。茶不宜久泡，尤其是隔夜茶。
3、对于爱喝茶的人来说，了解一些基本的喝茶禁忌至关重要。首先，普洱茶不宜空腹饮用，特别是浓茶，应根据个人体质和时间选择合适的饮用时间。茶叶不宜长时间浸泡，以保证口感和营养。新制的普洱茶不宜多喝，以免对身体造成负担。保持茶具清洁是品茶的基本要求，每次饮后都要清洗。
青海方言刮碗子是什么意思
1、在青海话里，刮碗子代表喝盖碗茶。青海在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质，不但可以补充蔬菜的不足，而且还有助于去油除腻，帮助消比。所以，自古以来，茶一直是主要生活必需品。饮茶，方式多样，其中有代表性的是喝刮碗子茶。
2、刮碗子属于青海话，意思是“喝盖碗茶”。青海的汉语方言，属于官话体系。由于历史上人口的迁徙、各民族长期相处，形成了青海汉语自己的独特风格。其语言、语法很有特点。青海方言的词汇形象生动、富有魅力，加之发音铿锵，有类关语，形成精细、委婉、幽默、轻快的风格。
茶叶太浓有害吗?
1、茶叶中含有茶碱、咖啡因、可可碱等成分。因此刺激性很强，饮后可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花等症。而且，饮浓茶会对胃肠产生很强的刺激作用，可使胃壁收缩、食欲下降，影响消化和吸收，从而引起消化不良、腹胀、腹痛等症状，有时甚至还会导致胃溃疡。另外，茶叶中含有鞣酸。
2、浓茶含有咖啡因和茶碱一类的物质，长期喝浓茶，会对胃黏膜有一定的损伤，对肠道也有损伤，会导致胃肠道的不舒服，时间久了会出现消化道溃疡、烧心等临床表现。茶里面的咖啡长期蓄积，会导致神经过度兴奋，仍总处于兴奋的状态，会导致失眠，影响生活质量。
3、浓茶喝多了容易对肾脏造成过量负担，时间长了对肾功能有损伤的作用。茶叶中含有大量草酸，茶叶浓度过高可导致高草酸尿，在尿路中容易形成草酸钙结石，从而引起肾结石。其次，喝过浓的茶，会使肾脏排尿频繁，而加重肾的负担从而伤肾。
4、经常喝浓茶是对身体有害。茶是碱性的，喝浓茶会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，很容易伤胃；喝浓茶还会使心血管和肾的负担增加；茶叶中含有的咖啡因，使神经兴奋，睡前喝容易导致失眠，久而久之会引起神经衰弱。
有谁知道古人喝茶为什么要滑三次茶盖再喝茶
古人喝茶要用杯子的盖子拨两三下喝，是为了拨开茶叶。茶刚泡好，茶叶还漂浮在水面，用盖子拨动茶叶，一来容易喝茶，二来茶在水中运动，容易更出色、出味。
次要目的：扇一点风过来，品茶叶的香味，好茶叶的香味是很容易闻到的，用茶碗盖子扇过来闻比较文雅；最后就是看直接茶叶的品种和品质。
主要是茶叶刚泡，还漂浮在水面，用盖子拨动茶叶，一来容易喝茶，二来茶在水中运动，容易更出色、出味。
看电视的时候看到古人喝茶前都要用碗盖拨一拨，甚是不理解，这到底是有几层含义呢？ 首先毋须质疑，这是经过老祖宗们研究多年总结出来的一个经验，首先是一种种礼貌的表达方式，时间长了就成了一种礼节，接着就是品茶的一些事项。品茶是为观其形，看其色，闻其气，尝其味。
这种方式摆放的含义是客人需要添水了，茶馆小二看到便会立马给你添水。这种茶盖朝下靠茶船的方法，一般只能用两次，如果你还想第三次添水，就得等到茶馆给所有人统一加水时才行。【2】茶盖上放片树叶 这种情况一般是客人短时间离开，但是还是要回来喝茶的，暗示茶馆的老板不要把茶收走。
盖碗茶杯喝茶正确手势 不能将盖子拿掉 盖碗茶由三个部分组成，即茶碗、茶盖和茶船子，其实，茶船子就是我们现在所说的托盘，也叫作茶托，是用来端茶碗的。喝盖碗茶的时候，不要将茶盖拿掉，那是非常不雅观的，要将盖子盖在茶碗上，留出一些空隙，方便自己饮用。
