厨师服西餐（介绍几种厨师西服）

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丰富自己的工作经验，多与同事沟通专业知识，但这远远还不够，还要在其他一些途径去参考，去学习。学习是没有止境的，针对厨师这个行业更是如此，学习别人的精华，吸取别人的经验和教训。在学习的过程中，还要用自己的观点对菜品做出细致的研究和创新。

薪资待遇优厚众所周知，厨师需要经过科学系统的学习，技术领域极强，厨师以其技术专业性成为外界难以企及的高薪行业。如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”，西餐大厨巨大的需求量与极强的专业技术使其跻身高薪热门行业。

既然穿上了围裙，就要用心，努力把菜肴做好。厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。工余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基础。厨师不是拿着书本学出来的，而是耗上时间学习实践来的。

西餐厨师衣着讲究：厨师服。西餐厨师服剪裁更加贴合厨师身材，给人以整洁卫生的感觉，并且主张突显厨师个人风貌。厨师帽。厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级，厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子，最高可达达35厘米。

西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。

在西餐里，厨师带领巾比较多。香格里拉大饭店，最高级别的是白色，学徒是个种颜色的（为了区分部门）；假日酒店级别最高的总厨带的是黑色，部门厨师长是白色，其他的员工就是各种颜色。

精益求精到最后你好：深圳Coco park 购物公园美食美酒圣地三只白熊西餐厅为你解这种领巾也叫角巾，它实质上是用来吸汗的哦！黑色是厨师长，红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。而中餐一般来说都是以白色为主，没有什么特殊含义。

去吃西餐，要讲究什么西餐礼仪：就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐厨刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。烹调的区别中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

领巾又叫角巾，实际作用为阻汗、吸汗。在厨务运行中领巾颜色不同代表不同含义：一是区别不同级别（学员、助厨、厨师、领班、主管、副理、厨师长）；二是区别不同部门（冷菜、热菜、面点、扒房、饼房、水果、冰点）；三是代表不同职位（厨师长红色、初级黄色、中级蓝色、高级白色）。

这种领巾也叫角巾，它实质上是用来吸汗的哦！黑色是厨师长，红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。而中餐一般来说都是以白色为主，没有什么特殊含义。

厨师围巾颜色代表不同级别，从而分上下级关系，实际作用为阻汗，吸汗。中餐通常为白色，近年主管以上级出现彩色领巾无特别含义。

西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。