蜂蜜的生产工艺（蜂蜜的生产工艺流程）

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• 1、冠生园蜂蜜为什么不结晶

冠生园蜂蜜为什么不结晶

慈蜂堂黑蜂椴树雪蜜 【介绍】这款蜂蜜未添加人工结晶剂。因为天然蜂蜜会受温度与时间环境影响结晶态不同，所以夏天雪蜜结晶的比较软，冬天的比较硬。未结晶时会呈现浅黄色液体到琥珀色粘稠透明状态，有油脂的光泽，结晶后会呈细腻洁白或乳黄色的汕脂状。

不能单独以结晶不结晶断定好坏。有些掺糖蜜有结晶，并不能一概而论：结晶的都是好蜜。有没有掺糖，可以将结晶的蜜在手里捻一下，有砂粒感的是掺糖的。蜂蜜易结晶的温度在13度和14度，低于这个温度和高于这个温度都不易结晶，这指多数蜜，所以不结晶不能判断出是否是真蜂蜜。

您说的冻住了，我想可能是蜂蜜结晶吧，蜂蜜结晶是真蜂蜜特有的一种物理现象。其营养成分并没有变化，可放心食用。您也可以在网上搜一下“结晶蜂蜜”，自然就会明白的。

保护心血管和辅助降血压的作用；体质较差的少年儿童也可多食蜂蜜，促进生长发育。冠生园蜂蜜怎么样？由于前段时间暴出冠生园的蜂蜜掺有大米糖浆的新闻，让许多人因此对冠生园的蜂蜜产生一丝怀疑。在随机的抽样检查中，合格的产品有慈生堂结晶蜂蜜400克、福明洋槐蜂蜜500g、感蜂堂洋槐蜂蜜、同仁堂荆条蜂蜜等。

保质期没过的话就行，实在不放心可以去检测下。