重庆老火锅地址（重庆老火锅订餐电话）

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桃源老火锅。地址：重庆市南坪经开区古楼六村6栋1号。大队长主题老火锅。地址：重庆南岸区南坪西路66号金阳重庆映像步行街A区。菜背篼鲜菜老火锅。地址：重庆市南坪南岸区南坪步行街惠工路196号附9号元旦百货侧对面。擂神老火锅。地址：重庆市南坪亚太路1号附144号。渝乡老火锅。

重庆南坪好吃的有牧马球人老火锅、哈儿土火锅、黔味思烤、莽子牛肉、林玉红蜻蜓美蛙鱼头等。牧马人老火锅地址：南坪时代广场背后南兴路9号协信城2栋1-3（东方剑桥幼儿园旁边）开始有点干辣，烫到后面就合适了，鲜毛肚是和鸭肠都比较新鲜，口感脆爽。牛肝切不是很大张，但切得薄，配干油碟很爽。

第一家老火锅店是“盛辉老灶火锅”。它位于南坪步行街中心地带，是一家历史悠久的老火锅品牌。店内环境非常舒适，装修富有民族特色，独具一格的美食展示区更是吸引了不少游客前来品尝。店家以传统老火锅为主打，食材新鲜，味道纯正，价格也非常亲民。第二家老火锅店是“巴国老灶火锅”。

第三个推荐是“毛二老火锅”。这里的老火锅最为出名，汤底由岷江河鲜鱼熬制而成，味道鲜美。推荐大家一定要尝试这里的毛肚和金针菇，绝对是让人回味无穷的美味佳肴呢。以上就是我为大家推荐的几家火锅店，每家店都有着不同的特色和口味，相信一定能满足每个人对口感的追求。

老火锅，又称老卤油火锅，是以老底料、老底汤和传统手工烹饪技术制成的。重庆本地人坚信，老油是重庆火锅的灵魂，为其赋予了独特的“老味”，使其在众多火锅流派中独树一帜。老火锅通常使用动物油长时间熬制，以此打造出醇厚的香味，这也是它受到广泛喜爱的一大原因。

老火锅，即以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。地道的重庆人认为，老油就是重庆火锅的老卤子、精炼油，所以叫老火锅。

重庆老火锅，老火锅，即以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。地道的重庆人认为，老油就是重庆火锅的“老卤子”、“精炼油”，重庆火锅以“老味”独步天下。

不是用了老油才叫老火锅。老火锅，只是重庆火锅的代名词，与老油无关。吃火锅健康，源自火锅中的原料：花椒。花椒是一味中草药，药店有售卖。是可以预防风寒。正宗火锅味道的好坏，取自于火锅中牛油、纯菜籽油、郫县豆瓣酱等调料的炒制是否成功。但有一些黑心商家，为了多赚钱，而使用老油来降低成本。

因为老火锅是以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。老火锅的菜品大都比较传统，以应季时蔬以及猪肉、牛肉为主要食材，基本不注重摆盘。

临江门洞子老火锅（解放碑店）：位于渝中区较场口得意潮馆旁，这家店铺以防空洞风格和市井气息为特色，提供正宗的重庆火锅体验。红汤锅底辣而不燥，牛油味浓郁，人均约75元，性价比较高。朱光玉火锅馆（望龙门店）：位于渝中区望龙门车站35号，这家火锅店以重庆风味和实惠价格著称。

佩姐老火锅这家可以说是重庆火锅界的排队王了，有着“进店1分钟排队5小时”的传说，也是重庆火锅中当之无愧的高人气。这家主打的是九宫格锅底，在重庆火锅界可谓是“扛把子”般的存在。

巴国布衣火锅（南坪店）巴国布衣火锅以传统重庆火锅著称，其底料采用天然食材和秘制香料制成，店内环境舒适，服务周到，非常适合家庭聚餐。二娃火锅（杨家坪店）二娃火锅在当地非常有名，尤其是它的鸳鸯锅，辣而过瘾，汤底丰富，新鲜食材和实惠价格使其受到许多食客的喜爱。

推荐洪崖洞两家比较正宗的火锅洪崖洞码头老火锅是一家高端大气的火锅店，坚持做正宗的重庆火锅，并以洪崖洞为背景。洪崖洞码头老火锅的锅底是纯牛油调制出来的，而且非常浓郁，光是看就可以让人流出口水。麻辣口味不干不躁，劲爽十足。洪崖洞码头老火锅毛肚非常好吃，块很大，吃起来非常过瘾。

重庆当地人去哪吃火锅渝味黄姐火锅：渝味黄姐火锅在黄泥村163-1号，属于藏在巷子深处的苍蝇馆子，但与央视合作过。而且黄姐不接受预约，只有现场排队才能吃，来吃的人大多都是重庆本地人。

石桥铺的刘一手火锅店，以其经典口味和亲民价格深受欢迎。观音桥的德庄火锅店，新鲜海鲜和精细调料是其招牌。无论您选择哪家，都能深深体验到重庆火锅的魅力，满足您的味蕾享受，是本地人公认的美食之选。

晓宇火锅的装修风格现代简约，火锅底料口感鲜美，特别是番茄锅底，受到不少食客的喜爱。周师兄火锅（李家沱店）周师兄火锅注重食材的品质和新鲜度，其特色的毛肚和鹅肠深受好评，同时提供多种创新的火锅菜品。