中国酱菜行业排名（酱菜龙头企业）

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1、北京酱菜老字号有六必居、天源酱园、天义顺酱园、宝瑞酱园、西四天义酱园、前门外天章酱园等。酱菜是汉族民间常见的佐饭小菜，一般配以稀饭食用。汉族制酱的历史最早可以追溯到春秋战国时期，中国的酱菜可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表，口味甜咸适中。南味的以扬州酱菜为代表。

2、六必居酱菜是北京的一种历史非常悠久的咸菜品牌了，它由六必居这个北京老字号生产，从1530年就开始以粮食、蔬菜等腌制酱菜，是一个非常受大众欢迎的咸菜品牌。

3、老才臣：老才臣是一个历史悠久的品牌，始创于清朝末年，以生产传统北京风味的酱菜而著称。其产品种类丰富，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱八宝等，深受消费者喜爱。六必居：六必居是北京著名的老字号酱园，创立于明朝嘉靖年间，至今已有400多年的历史。

该产品“鸿方缘”和“御郜坊”品牌正宗。“鸿方缘”是成武酱大头的品牌之一，产品是由芥菜（大头菜）腌制的酱菜，创始于清乾隆年间，历史悠久。其特点是：棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特。

年在国际食品规格委员会会议上将泡菜的国际标记定为韩国泡菜两字的发音：“KIMCHI”。而我国盐渍菜制造业是一科技含量偏低，生产企业规模偏小的行业，在研发和提高科技含量的投入方面，存在严重的不足。勤劳朴实的山东成武人意识到，应该把成武酱菜做出响当当的品牌，让千年古县的饮食文化精华走出成武。

总体来说，成武酱大头鑫宇和鸿方缘都是正宗的。具体来说，鸿方缘的酱味更浓郁且价格更实惠，而鑫宇酱的酱味不浓郁。有些人更喜欢鸿方缘的酱大头，因为它的酱味更浓郁，而且价格更实惠。另外，鸿方缘的前身是老“鑫宇”，所以鸿方缘的酱大头也可以被认为是鑫宇酱大头的改进版。

1、海天味业：总部位于广东佛山，主要产品包括酱油、蚝油、酱料等，是中国调味品行业的领军企业之一。中炬高新：旗下拥有“美味鲜”品牌，以酱油生产和销售为主，也是中国调味品行业的重要生产商。加加食品：总部位于湖南长沙，生产酱油、食醋、鸡精等多种调味品。

2、山西水塔老陈醋股份有限公司在过去的多年里收获了众多企业荣誉。自2000年起，公司连续被评为“山西明星企业”、“全省消费者信得过单位”和“AAA级信用度企业”，并成为中国食品协会认定的“质量效益型先进企业”。同年，‘水塔’牌商标更是被列为“中国调味品著名品牌企业20强”之一。

3、豪吉：成立于1987年，豪吉是中国驰名商标，作为专业调味品生产型企业，其在鸡精品牌中占有一席之地。红梅：红梅是中国名牌，也是中国驰名商标，由沈阳红梅企业集团生产，成立于1998年，在鸡精市场中被列为十佳品牌。

4、品牌名称：海天海天；品牌名称：泰泰乐；品牌名称：楚邦厨师；品牌名称：老干马；品牌名称：陈百万；品牌名称：李锦记；品牌名称：王守义；品牌名称：恒顺；品牌名称：浩记；品牌名称：家乐；在这些品牌中推荐选择陈百万珍够香调味料：百搭调料，尽享美食。

5、酿造酱油、矿泉水、原装进口葡萄酒、FD食品等产品。千禾：千禾味业食品股份有限公司创建于1996年，位于东坡故里四川眉山，是西部最大的专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业。公司是中国调味品协会副会长单位，四川省博士后创新实践基地，四川省企业技术中心。

四川三大著名酱腌菜：涪陵榨菜。宜宾芽菜。峨眉赋菜。唐代诗人李白诗曰：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”；明代诗人周洪谟赞道：“三峨之秀甲天下，何须涉海寻蓬莱”；秀丽古老的峨眉仙山同样也孕育了许多美味可口的峨眉特色食品。

乌江：它创立于1989年，是国内知名榨菜品牌，隶属于重庆涪陵榨菜集团旗下。乌江榨菜吃起来十分清脆可口，深受人们喜爱。吉香居：该品牌公司成立于2000年，专业从事榨菜、下饭酱等产品的生产和销售，其生产的榨菜凭借上乘的品质和口味在国内市场有着很高的占有率。

六必居榨菜六必居始于明朝嘉靖年间，距今已有将近500年的历史了，其中六必居的榨菜格外好吃，做京城的百年老字号，在制作榨菜的选材上尤为重视，六必居的榨菜特点是鲜香爽脆，做工精细。北京人一般就爱吃六必居的榨菜和酱菜。

六必居酱菜是北京的一种历史非常悠久的咸菜品牌了，它由六必居这个北京老字号生产，从1530年就开始以粮食、蔬菜等腌制酱菜，是一个非常受大众欢迎的咸菜品牌。

六必居酱菜：六必居是北京的老字号酱园，其酱菜产品历史悠久，品种丰富。六必居酱菜以其传统的制作工艺和独特的风味而闻名，是北方酱菜的代表。李锦记泡菜：李锦记是一家国际知名的调味品牌，其泡菜产品同样具有很高的品质。李锦记泡菜采用优质原料和严格的生产工艺，口味多样，深受消费者喜爱。

六必居历史传承：六必居是中华老字号之一，拥有深厚的历史背景和文化积淀。其品牌始创于明嘉靖九年（1530年），秉持着严谨的传统工艺和选材标准。产品特色：六必居的咸菜以其酱香浓郁、色泽鲜亮而闻名。尤其是它的八宝菜和酱萝卜，口感脆嫩，味道正宗，体现了高水平的腌制技艺。

李锦记酱油。中国食品企业里面唯一一家零缺陷通过美国FDA审核的企业，也是奥运会、亚运会以及世博会的酱料供应商，2012年入选神九航天食谱。李锦记酱油豉味香浓，色泽红润，馥郁鲜甜。是十大酱油品牌排行榜之一。