苗家酸菜鸡团购（苗家酸菜鱼加盟费多少）

本文目录一览：

• 1、七可苗家酸菜鸡怎么样

七可苗家酸菜鸡怎么样

苗族喜食酸食、在苗寨中有“三天不吃酸、走路打偏偏”的说话。在苗族酸食菜肴中，尤以酸菜鸡最为出名。七可苗家酸菜鸡采用土鸡为主料，以用植物油炒土坛泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种名贵香料秘制而成的底料为辅料。主辅料混合炒制后，加自制调味混合油压煮而成。

苗家酸菜鸡，苗族饮食文化中的一道经典佳肴。它以土鸡为主料，融合植物油炒制的泡酸菜、泡姜、泡海椒和30多种名贵香料秘制而成的底料，形成独特的味道。苗家酸菜鸡不仅口感独特，味道鲜美，还富含丰富的营养，对身体有着绿色健康的能量补充。

放入七可苗家酸菜鸡料包一包、搅拌均匀、倒入高压锅、中火烧开压制8－15分钟：高压锅冷却后将压制好的鸡汤倒入不锈钢盆内、撒上3－5节小葱、几粒花椒、3－5段干海椒、猪油1－2两炸油、漂2－3片番茄片、即可出锅。

将洗净的鸡块平放于案板上，使用砍刀将其剁成2-3厘米的小块，确保鸡头对破。将炒锅置于猛火上，加入3-5两猪油，待油融化后，烧至4-5成油温（约50-60度），快速下入鸡块翻炒，加入1-2两啤酒，翻炒2-3遍后，加入7斤冷水。