素食主食大全（素食主义者都吃啥?怎么吃?）

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• 1、素食包括哪些

素食包括哪些

严格素食者（Vegan）：不食用动物的肉，包括肉类，禽类，鱼类（或海鲜），也不食用来自动物身体的物品，比如蛋类，奶类。一般说来，严格素食者不食用蜂蜜，也拒绝非食物性地使用任何来源于动物身体的制品，如皮毛，丝绸，羽绒，骨胶等。

素食，又称纯素饮食，是指不食用任何动物性食品，包括肉类、鱼类、禽类、海鲜、蛋类、乳制品等。许多人选择素食是出于健康、环保、宗教或道德等原因。常吃素食对身体有正面和负面的影响，下面我们将从不同方面进行分析。心血管健康：许多研究表明，素食者患心血管疾病的风险较低。

蔬菜水果类：这是素食中最为常见的一类，包括各种蔬菜如菠菜、芹菜、土豆等，以及各类水果如苹果、香蕉、葡萄等。 豆类制品：例如大豆、绿豆、红豆等，它们含有丰富的植物蛋白。此外，还有豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品，这些都是素食者的重要食物来源。

素食是指一种饮食方式，主要特点是避免食用动物性食品，包括肉类、鱼类、禽类、乳制品和蛋类等。素食者主要食用植物性食品，如蔬菜、水果、谷物、豆类等。素食是一种环保、健康、慈悲和文化的选择。素食的兴起源于对动物权益的关注和对健康的追求。