蒸南瓜盅的做法大全（蒸南瓜盅的做法大全图解）

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南瓜1个，大米适量。准备一个小南瓜，相貌要好一些。毕竟看着开心，吃着更开心。将南瓜冲洗干净。用刀将南瓜，一次剖成两瓣。上半部分要少一些，下半部分多一些。用勺子取出南瓜瓤，在南瓜上形成两个空心的地方。把一些大米放入南瓜空心里，到入一些水。

南瓜盅蒸饭做法教程山药切小粒，和大米一块煮成粥。准备好各种食材，泡干净。小南瓜切开，去瓤和籽，切去些南瓜肉留1cm厚度。番茄去皮切粒，洋葱、西芹、杏鲍菇、胡萝卜、南瓜切粒。虾去壳去虾线，剁成虾蓉，加入木薯粉、蒜末和姜片腌一会；番茄去皮切粒。

将鸡肉切丁，用酱油及淀粉腌制，南瓜将瓤抠出备用，豌豆用水焯八分熟，胡萝卜切丁，洋葱切块备用。锅中放油，放洋葱炒香，放入鸡肉，炒至变色，放入其他剩余食材继续翻炒。锅中加水，没过食材，加入米饭，中火将汤汁收干。将饭盛入南瓜盅中，入蒸锅蒸15分钟左右，出锅。

【南瓜米饭盅】原料：贝贝南瓜1个、大米40g、清水适量；制作过程：准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。

糯米南瓜盅的做法：准备材料：糯米、南瓜、肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油。将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时左右。南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。

把半个南瓜中间的核挖掉，留下瓤的部分之后，再把糯米淘洗两遍洗去灰尘。把洗干净的糯米放到南瓜中，把南瓜中空部分给填满就可以了。把红枣干和桂圆干清洗干净，然后把红枣干和桂圆干都点缀在糯米上面。把南瓜放到蒸锅上面，开水蒸25分钟左右。

材料：日本小南瓜1个、糯米200g、黑米200g、枸杞适量、松仁适量、莲子适量、陈皮适量、芝麻适量、橙汁适量、糖适量。糯米、黑米浸泡一夜后用蒸笼蒸熟，然后混入枸杞、松仁、莲子、陈皮、芝麻、糖、一点点油拌匀备用。各种材料的多少可依个人口味增减。

【美食名称】：南瓜糯米盅。【准备原料】：白糯米60克，黑糯米60克，直径不低于12cm、长度不低于20cm的长筒南瓜一个，锡箔纸3-5张，姜糖一块，红枣15-20颗。

首先，将南瓜清洗干净，然后切成两半，取出一半并掏空其瓜瓤，为接下来的填充做好准备。接着，将圆江米和葡萄干进行淘洗，确保清洁无尘，然后倒入南瓜内，均匀铺开。在顶部，放置五颗阿胶枣，增添一份特别的香甜。在准备好的南瓜盅内，加入适量的水，水位应与南瓜边缘平齐。

准备食材：五花肉、南瓜、姜、蒸肉米粉、料酒、生抽、食用油。用勺子把瓜瓤挖出去，洗干净备用。五花肉洗干净，切成厚一点儿的肉片。装入大碗，加入姜末、料酒、生抽、酱油、盐拌匀腌制15分钟以上。腌好的肉加入蒸肉米粉拌匀，较后加一大勺食用油。带上一次手套抓匀。

将南瓜顶部割开并去除瓜子及瓤，在瓜壳内刻上花纹，较好是刻一些楚韵，然后将整个南瓜放入蒸锅中蒸熟。把蒸熟的南瓜表层挖掉约1cm，留下一个差不多薄的南瓜碗壶，并且将南瓜肉取出，留下足够的空间放汤。将南瓜碗壶放入沸水中烫5分钟，表面去油污。

1、南瓜去皮切去顶部，挖空内部，然后用剩下的部分做盖子。将鸡胸肉、豆腐、草菇、白果和白灵菇放入南瓜盅内，撒上盐和白胡椒粉，再倒入调好的酱汁。最后，盖上南瓜盖，放入油热的锅中，用中小火慢慢炖煮，直到南瓜熟软，酱汁收浓即可。一道色香味俱全的洪福南瓜盅就完成了。

2、首先，选择新鲜的红南瓜，洗净后在三分之一处切开，上半部分去皮，切成0.5厘米的小粒，下半部分则挖去瓜瓤和籽，制作成南瓜盅。然后，将蒸锅中的水烧开，放入南瓜盅，用大火蒸煮20分钟，直到南瓜熟透。接着，鸡胸肉切成0.5厘米厚的片。草菇洗净，对半切开。白灵菇也切成薄片。香葱切成碎末。

3、红南瓜洗净，在1/3处切开，上半部分去皮切成0.5cm大小的小粒，下半部分挖去瓜瓤和籽，制成南瓜盅。大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜盅蒸20分钟至熟。鸡胸肉切成0.5cm厚的片。草菇洗净，切成两半。白灵菇切片。香葱切碎。南豆腐切成4cm见方、5cm厚的块。

首先糯米饭提前蒸好把南瓜切开三分之一，用勺子挖炒肉。糯米饭把枣子连米摆放好倒扣出来。然后放入南瓜盅里。在用刀切出花边。上锅蒸蒸25分钟即可，糯米饭提前用电饭煲蒸好更节约蒸的时间。取出放糖即可享用。

第一步：首先我们把黑白糯米淘洗干净，然后直接放入电饭煲内，加入和平时煮饭差不多的清水，把红糖放入清水中，无需搅拌，先盖上盖，让糯米浸泡在清水中一个小时。第二步：按照下面这张图的操作，用一根吸管给红枣去枣核，然后洗干净备用。第三步：随后把红枣放入电饭煲内，按照正常的煮饭模式煮熟糯米。

南瓜盅的做法将米（大米、糯米）和红豆，分别浸泡6小时以上。请点击输入图片描述红豆沥干，倒入小汤锅中。请点击输入图片描述加入300g左右的清水，水开后转中火，煮约15分钟。期间记得多次搅拌，避免糊锅。请点击输入图片描述小南瓜切去头部，挖出瓜瓤。切出的头部不要丢弃，一会儿可以充当盖子。

【原料】去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，绵白糖20克，板油20克，湿淀粉10克。【制作过程】将南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内，用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟。