食材香料名称大全图片（食材香料味道配比构成学）

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• 1、做卤水最香的三种香料

做卤水最香的三种香料

1、第3种香料就是香叶 香叶闻着有一股清香，能去除食材中各种异味，还有具有防腐的作用。做卤水是香叶是必不可少的。

2、就能做出好卤！八角 八角是香料之王，炖肉什么的都离不了它，所以八角也是做卤最重要的香料，它可以去除肉类中的腥味儿和酸味儿，还能增加卤的香味儿，不仅如此，八角香气怡人，还能增加食欲。

3、卤水的香料种类丰富多样，主要包括八角、桂皮、香叶、丁香等。卤水的香料是烹饪过程中重要的调味料，能够赋予食物独特的风味和香气。以下是关于卤水香料的具体解释： 八角：又称大茴香，是卤水中常用的香料之一，具有浓郁的香味。它能够为卤菜增添深厚的味道，使食物更加鲜美。